, TERNATE
– Saat berlibur ke Kota Ternate, Maluku Utara, jangan lupa membawa cendera mata khas Kota Rempah ya.
Menurut informasi dari traveloka.com, terdapat berbagai macam pilihan oleh-oleh khas Ternate yang direkomendasikan, antara lain makanan ringan (kue) serta minuman (situp dan kopi).
Oleh karena itu, catat beberapa buah khas dari Kota Rempah (sapaan untuk Kota Ternate), yang dapat Tribunners bawa pulang setelah berlebaran:
1. Kopi Rempah Ternate
Kopi Rempah Ternate merupakan salah satu cinderamata yang sangat populer dari kota Ternate.
Kopi ini dibuat menggunakan biji kopi lokal yang dicampurkan dengan aneka bumbu, termasuk cengkeh, kayu manis, serta pala.
Kombinasi ini menghasilkan aroma serta cita rasa yang unik dan berbeda dibandingkan dengan kebanyakan jenis kopi lainnya.
Kopi ini umumnya dijual dalam kemasan serbuk yang langsung bisa dicampur air panas, jadi sangat mudah dibawa pulang.
2. Halua Kenari
Kue Halua Kenari merupakan camilan manis asli Ternate yang dibuat dari kacang kenari yang telah ditutupi dengan gula merah.
Kelezatan rasanya yang manis serta krimpsannya menyebabkan makanan ringan ini populer di kalangan pengunjung dan penduduk setempat.
Kacang kenari biasanya dipilih sebagai hadiah khas karena daya tahannya yang baik dan kemudahan dalam transportasi.
3. Dodol Durian
Untuk para pecinta durian, dodol durian merupakan buah tangan yang wajib diambil.
Dodol Durian merupakan camilan tradisional asli Ternate yang dihasilkan dari pemanasan daging buah durian bersama gula dan santan sampai mengental.
Kelezatan rasanya yang manis ditambah dengan bau durian yang khas menjadikan dodol ini sebagai favorit para pelancong.
4. Bagea Kenari
Kue Bagea Kenari merupakan hidangan tradisional asli Ternate yang dibuat menggunakan bahan dasar sagu dan kacang kenari.
Kue tersebut terasa renyah dari bagian luarnya namun empuk saat digigit ke dalamnya, menyajikan cita rasa manis dan asin yang menggoda lidah.
Kue Bagea Kenari umumnya disajikan dalam kemasan box dan bisa tahan lama, menjadikannya pilihan ideal sebagai hadiah buat orang lain.
5. Sambal Roa
Sambal Roa merupakan sambal tradisional dari Ternate yang dibuat menggunakan ikan roa yang telah dikeringkan dengan asap, lalu dicampur dengan cabai serta berbagai rempah-rempah tambahan.
Saus sambal tersebut berrasa pedas dengan bau ikan asap yang membangkitkan nafsu makan.
Roa sering menjadi pilihan sebagai oleh-oleh dikarenakan kemampuannya tahan lama serta mudah untuk dibawa.
6. Sirup Pala
Sirup Pala merupakan minuman asli Ternate yang dihasilkan dari sari buah pala.
Sausir ini terasa manis dan beraroma pala yang kental, betul-betul pas untuk dinikmati dingin saat hari sedang panas.
Pada umumnya Sirup Pala dikemas dalam botol dan memiliki daya tahan yang lama, menjadikannya pilihan favorit sebagai buah tangan bagi turis.
7. Manisan Pala
Di samping dibuat menjadi sirup, biji pala juga diproses sebagai manisan. Manisan Biji Pala dari Ternate menawarkan rasa unik, mencakup kombinasi kelezatan, sentuhan asam ringan, serta aromanya yang segar berbau pala.
Manisan ini biasanya dikemas dalam plastik atau toples, sehingga mudah dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
8. Makron
Makaroni merupakan salah satu cemilan tradisional yang berasal dari Ternate, Maluku Utara. Makanan ringan ini bisa jadi kurang populer daripada buah tangan khas daerah tersebut yang lainnya.
Namun untuk warga lokal, makaroni punya posisi khusus sebagai cemilan tradisional yang disukai. (*)
