Sahur jadi salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat berpuasa Ramadan. Selain menjadi sunnah, sahur juga bermanfaat untuk membuat tubuh tetap berenergi karena berpuasa 12 jam atau lebih.
Menyiapkan menu untuk sahur bisa jadi tantangan bagi beberapa orang. Terbatasnya waktu tidur hingga kebiasaan yang berubah membuat momen sahur harus efektif tapi tetap maksimal sebagai bagian dari ibadah Ramadan.
Menu sahur juga tak boleh sembarang karena tidak hanya lezat, tapi juga harus mengandung gizi yang tepat agar puasa dan aktivitas sehari-hari dapat berjalan lancar.
Agar hal itu bisa terjadi
Berikut ada beberapa saran untuk Anda! Inilah cara mempersiapkan sahur secara singkat, efisien, dan simpel!
1. Siapkan makanan di awal malam
Mengiris, membersihkannya, dan merebus kembali hidangan untuk berbuka puasa dapat menjadi tantangan tersendiri bagi beberapa orang. Untuk itu, lebih baik persiapkan terlebih dahulu masakan yang akan dihidangkan saat sahur bersama keluarga.
Lakukan
meal preparation
Dengan cara memotong, memberi bumbu, serta mengolahnya hingga setengah masak kemudian disimpan di kulkas. Pada saat berbuka puasa tiba, Mama cukup melanjutkan proses memasaknya sampai benar-benar matang.
2. Memasak makanan sebelum sahur
Berbeda dengan meal preparation, cara ini bisa dipakai apalagi jika waktu sahur yang cukup mepet. Mama bisa memasak seluruh menu sahur di malam hari.
Setelah itu, masukkan ke dalam lemari es lalu cukup panaskan di microwave ketika hendak berbuka puasa. Metode ini lebih efisien dan hemat energi dibandingkan dengan persiapan makanan buka puasa sejak awal.
3. Pilih menu masakan yang tidak mudah basi, simpan di lemari es
Trik selanjutnya yang bisa Mama terapkan adalah memasak makanan yang cukup awet dan tidak mudah basi. Namun, tetap pertimbangkan juga kandungan gizi dalam makanan tersebut ya.
4. Siapkan makanan kering
Menyiapkan makanan kering sebagai lauk tambahan seperti abon, tempe kering dan sebagainya yang bisa disimpan dalam waktu lama dan tak perlu dimasak lagi.
Mama juga dapat menyimpan
instant oatmeal
dan sereal yang akan sangat praktis dimasak atau ketika bosan dengan menu buka sahur yang biasa. Tinggal tambahkan buah-buahan yang segar dan berserat tinggi.
5. Bila perlu, buat perencanaan menu harian
Menuliskan daftar menu sahur untuk beberapa hari berikutnya dapat membantu dalam persiapan makan sahur dengan cara yang lebih sederhana dan efisien. Ibu bisa mengupdate daftar tersebut secara berkala tiap seminggu atau beberapa kali sepekan supaya tetap terhindar dari rasa jenuh.
Jangan lupa catat pula bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak. Ini penting supaya Mama tidak kebingungan dan terburu-buru ketika menyiapkan sahurnya nanti.
6. Menggunakan sisa makanan berbuka sebagai santapan puasa
Seperti halnya meal preparation di mana Anda menyiapkan makanan sebelum waktu sahur, sisa bahan dari berbuka puasa dapat digunakan untuk menyajikan menu sahur. Contohnya, Mama bisa mengubah ayam goreng serta ayam bakar yang tersisa menjadi isian ayam suir.
Kemudian, apabila masih tersisa sup, Anda dapat menapisnya dan menggunakan air tersebut sebagai dasar kuah untuk hidangan lainnya. Cara ini selain lebih efisien, juga akan membantu Anda mengurangi pengeluaran serta menghindari pemborosan pangan.
7. Makanan olahan cepat saji atau dalam kemasan juga dapat menjadi opsi.
Pada masa kini, banyak supermarket yang menawarkan nasi siap saji beserta lauk-lauknya. Cukup menghangatkannya di dalam mikroputar, ibu dapat memiliki hidangan sahur komplit dan mudah disiapkan.
Meskipun demikian, sayangnya makanan siap saji relatif mahal apabila dimakan secara rutin sehari-hari. Selain itu, kandungan nutrisinya juga dipertanyakan karena kurang komplit dan ada risiko dari bahan pengawet yang digunakan. Pilihan tersebut boleh dicoba hanya beberapa kali dalam seminggu saja, Bu. Lebih baik buatlah masakan sendiri bagi keluargamu di rumah!
Berikut adalah beberapa saran tentang cara menyiapkan sahuran yang praktis dan cepat di dapur Anda sendiri. Mudah-mudahan ini dapat mempermudah pekerjaan Mama serta meringankan beban pikiran saat hendak membuat hidangan buka puasa.
- Sekeluarga Tertimpa COVID-19, Arief Muhammad Berbagi Pengalaman tentang Gejalanya
- 7 Keberkahan Besar dalam Bulan Ramadhan yang Dapat Memperkuat Iman dan Ketaqwaan!
- Bebas Ribet Saat Bekerja dari Rumah, Begini 5 Saran untuk Persiapkan Sahur dan Berbuka
