Buat kamu yang sering sarapan dengan menu roti, tentu saja sering menyimpannya dalam jumlah banyak sekaligus.
Yap, roti tawar memang solusi praktis untuk sarapan apalagi penyajiannya mudah.
Dapatkan food wrapping untuk menyimpan makanan termasuk roti, klik di sini ya.
Tapi seperti yang kita ketahui, roti tawar ini memiliki waktu kadaluarsa yang cukup cepat.
Sehingga tidak heran jika penyimpanan tidak tepat bisa membuatnya mudah berjamur.
Lalu bagaimana cara penyimpanan roti tawar yang tepat?
Ini dia 7 tipsnya dilansir dari berbagai sumber:
1. Hindari Penyimpanan Kulkas, Cukup Freezer Saja
Menyimpan makanan di kulkas bisa menjadi solusi terbaik untuk sebagian bahan makanan supaya lebih awet.
Namun tidak dengan roti tawar, penyimpanan di kulkas terutama di bagian tray bisa memicu pertumbuhan jamur lebih cepat.
Hal tersebut karena bagian kulkas ini kurang dingin.
Nah, pembekuan yang setengah-setengah inilah yang bisa memicu pertumbuhan jamur lebih banyak.
Bukannya awet malah rusak lebih cepat.
Salah satu bagian kulkas terbaik yang bisa digunakan untuk menyimpan yakni freezer.
Penggunaan freezer dengan suhu tinggi ini bisa mematikan bakal jamur.
Walau tekstur roti menjadi keras, namun penyimpanan di dalam freezer bisa membuatnya awet lebih lama bahkan berbulan-bulan.
2. Gunakan Wadah Kedap Udara
Solusi lain untuk mencegah roti tawar cepat rusak dan berjamur yakni ditempatkan di wadah kedap udara.
Banyak pilihan produk kotak kedap udara yang sudah dibekali sealed atau segel.
Dijamin pertumbuhan jamur jauh lebih lambat, terutama jika wadah sudah divakum.
Cara ini mencegah adanya celah untuk jamur tumbuh.
Perlu diketahui juga, seringkali udara membawa partikel kecil yang dapat tumbuh di lapisan roti tawar.
3. Potong Sebelum Disimpan
Dikutip dari sajiansedap.grid, potong roti dari tengah ke arah tepi.
Hal ini berguna untuk menghalangi udara yang dapat masuk ke roti sehingga mudah berjamur.
Selanjutnya, cobalah untuk bungkus roti dengan plastik atau alumunium foil agar kualitas roti tetap terjaga.
Plastik juga bisa membantu, asalkan ikat dengan kuat sehingga tidak ada celah udara yang masuk.
Hindari menggunakan paper bag karena akan membuat tekstur roti menjadi keras dan juga alot.
4. Potong Sesuai Kebutuhan
Saat memotong roti untuk dikonsumsi, sebaginya sesuai kebutuhan saja.
Dilansir dari berbagai sumber, setelah kamu memotong roti maka bagian dalamnya akan mengeluarkan kelembapan.
Hal ini bisa membuat tekstur roti tidak lembut lagi.
5. Gunakan Kemasan Asli atau Aluminium Foil
Untuk tips kelima ini, kamu bisa menggunakan kemasan asli atau aluminium foil untuk menyimpan roti loh.
Dilansir dari berbagai sumber, bahkan sebenarnya roti tawar iris yang kita simpan dalam plastik kemasan aslinya bisa lebih tahan lama kelembapannya.
Hal terpenting adalah tidak membiarkan roti terkena udara dari luar yang bisa mempercepat proses roti menjadi basi.
6. Hindari Tempat Lembap
Seperti yang sudah disebutkan tadi, penyimpanan di area lembap bisa membuat roti tawar cepat berjamur.
Oleh sebab itu, bukan hanya penggunaan kertas saja yang diperhatikan, kamu juga harus meletakkan roti diarea kering.
Dilansir dari berbagai sumber, tempat yang lembap ini biasanya menjadi area favorit bagi semut, cicak, hingga kecoa yang bisa merusak kualitas roti tawar.
Pastikan tempat tersebut benar-benar kering dan bersih ya.
7. Pakai Bungkus Kertas Khusus Roti
Menyimpan roti dalam kemasan atau bungkus kertas nyatanya bisa membuatnya lebih tahan lama jika dibanding dengan bungkus plastik.
Oleh sebab itu, saat membelinya kamu harus segera mengeluarkan roti dari kemasan plastiknya.
Wadah plastik bisa membuat kondisi di dalam kemasan menjadi lembap, hal ini sangat memperngaruhi kondisi roti.
Kondisi lembap akan membuat jamur mudah tumbuh dan membuat roti jadi cepat berjamur.
Bahkan sebelum masa kedaluwarsanya roti tawar sudah tidak layak untuk dikonsumsi.
Kamu bisa membeli produk kertas pembungkus roti tawar di offline maupun online store loh.
(RIFA/)
